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ポスターセッションの報告要旨の |
| 日本マーケティング学会 カンファレンス・プロシーディングス Vol.5 |
| 食品スーパーにおけるショッパーの購買点数と買物効率の関係 |
| 鈴木 雄高 |
| 発行 ： 2016年10月12日 |
| 分類：一般報告 |
| 報告要旨 ： 食品スーパー（以下，SM）の売場レイアウトは，パワーカテゴリーを分散配置し，ショッパーの動線が長くなるように設計されており，購買点数の多いショッパーの買い方に適合している．購買点数の多いショッパーは，商品1点を購買するために要する時間が短い，すなわち，買物効率が良いと考えられるが，他方で，購買点数の少ないショッパーは，店内滞在時間が必要以上に長く，買物効率が悪い可能性がある．本研究では，SMにおけるショッパーの購買点数と，商品1点を購買するために要する時間の関係を分析し，購買点数による買物効率の違いを確認した．分析には，首都圏のSM1店舗で2010年10月に実施したショッパーの観察調査と面接調査によって取得した，310人の店内滞在時間（入店からレジ到着までの時間）と購買点数を用いた． 1点購買当たり時間（購買点数毎の中央値）は，購買点数10点以上では1.5分未満，購買点数4～9点では2分未満と短いが，購買点数3点以下では2.5分以上と，長い時間を要する．購買点数が少ないショッパー程，買物効率が顕著に悪いことが明らかになった．SMがまとめ買いのみならず少数購買者にも対応するには，買物効率の向上が不可欠だと考えられる． |
| キーワード ： 買物効率 ショッパー 食品スーパー 少数購買者 消費者行動 |
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